Granité à la grenade

2 personnes

jus de grenade pur (sans sucre ajouté)

4 tasses

miel

0,25 tasse

cannelle moulue

0,25 cuillère à café

Pincée de sel de mer

Les quantités principales se multiplient proportionnellement. Le sel, le poivre et les épices sont à doser au goût plutôt qu'à la règle de trois.

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1. Étape 1

   Fouetter le jus de grenade, le miel, la cannelle et le sel dans un bol moyen jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

2. Étape 2

   Versez le mélange de grenade dans un plat de cuisson en métal de 9 pouces x 13 pouces x 3 pouces.

3. Étape 3

   Congelez le mélange pendant au moins 4 heures, en raclant la surface avec une fourchette toutes les 30 minutes environ jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la neige colorée.

4. Étape 4

   Conservez le granité au congélateur dans un récipient hermétique jusqu'à 2 semaines, en le raclant avec une fourchette au moment de le servir.