Mousse au chocolat et à l'avocat

4 personnes

avocats mûrs, pelés et dénoyautés

2

poudre de cacao

0,25 tasse

miel ou de sirop d'érable

0,25 tasse

lait d'amande

0,25 tasse

extrait de vanille

1 cuillère à café

Une pincée de sel

Les quantités principales se multiplient proportionnellement. Le sel, le poivre et les épices sont à doser au goût plutôt qu'à la règle de trois.

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1. Étape 1

   Mettre tous les ingrédients dans un mixeur ou un robot culinaire.

2. Étape 2

   Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse, en raclant les bords si nécessaire.

3. Étape 3

   Répartir dans des bols de service et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.