Salade d'antipasti dans un bocal Mason

6 personnes

vinaigrette basique aux herbes et à l'ail

12 c. à s.

poivrons rouges rôtis

1,5 tasse

tomates raisins, coupées en deux

1,5 tasse

concombres en dés

1,5 tasse

olives vertes farcies à l'ail

0,75 tasse

pepperoncini haché

0,75 tasse

coeurs d'artichauts hachés

0,75 tasse

pepperoni haché

6 c. à s.

salami haché

6 c. à s.

mozzarella fraîche hachée

0,75 tasse

laitue iceberg hachée

6 tasses

Les quantités principales se multiplient proportionnellement. Le sel, le poivre et les épices sont à doser au goût plutôt qu'à la règle de trois.

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1. Étape 1

   Versez 2 cuillères à soupe de vinaigrette au fond de chacun des six pots Mason d'un litre.

2. Étape 2

   Disposer 1/4 tasse de poivrons rouges, 1/4 tasse de tomates, 1/4 tasse de concombres, 1/8 tasse d'olives, 1/8 tasse de pepperoncini, 1/8 tasse de cœurs d'artichauts, 1 cuillère à soupe de pepperoni, 1 cuillère à soupe de salami, 1/8 tasse de mozzarella et 1 tasse de laitue dans chaque pot. Couvrir.

3. Étape 3

   Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, jusqu'à une semaine. Au moment de servir, secouer vigoureusement pour mélanger les ingrédients et enrober de vinaigrette.