Salade de betteraves rôties et de fromage de chèvre dans un pot Mason

6 personnes

vinaigrette basique aux herbes et à l'ail

12 c. à s.

betteraves rôties hachées

6 c. à s.

noix hachées

6 c. à s.

fromage de chèvre émietté

6 c. à s.

jeunes pousses de salade mélangées

6 tasses

Les quantités principales se multiplient proportionnellement. Le sel, le poivre et les épices sont à doser au goût plutôt qu'à la règle de trois.

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1. Étape 1

   Versez 2 cuillères à soupe de vinaigrette au fond de chacun des six pots Mason d'un litre.

2. Étape 2

   Disposez sur chaque pot 1 cuillère à soupe de betteraves hachées, 1 cuillère à soupe de noix hachées, 1 cuillère à soupe de fromage de chèvre et 1 tasse de salade verte.

3. Étape 3

   Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, jusqu'à une semaine. Au moment de servir, secouer vigoureusement pour mélanger les ingrédients et enrober de vinaigrette.