Salade du sud-ouest dans un bocal Mason

6 personnes

vinaigrette crémeuse à la coriandre

12 c. à s.

livre de poulet cuit en cubes

1,5

poivron vert haché

1,5 tasse

tomates cerises, coupées en deux

1,5 tasse

olives noires hachées

6 c. à s.

avocat haché

0,75 tasse

fromage râpé pour nachos

0,75 tasse

jeunes pousses d'épinards

6 tasses

Les quantités principales se multiplient proportionnellement. Le sel, le poivre et les épices sont à doser au goût plutôt qu'à la règle de trois.

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1. Étape 1

   Versez 2 cuillères à soupe de vinaigrette au fond de chacun des six pots Mason d'un litre.

2. Étape 2

   Disposez sur chaque bocal 120 g de poulet, 60 g de poivron, 60 g de tomates cerises, 1 cuillère à soupe d'olives, 30 g d'avocat, 30 g de fromage et 25 g d'épinards. Couvrez.

3. Étape 3

   Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, jusqu'à une semaine. Au moment de servir, secouer vigoureusement pour mélanger les ingrédients et enrober de vinaigrette.